Del campo al plato: LOS CIRCUITOS DE PRODUCCIN Y by VV. AA.

By VV. AA.

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del zone a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, los angeles tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

Con este libro, queremos mostrar l. a. cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de los angeles main issue alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a prefer de los angeles soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.

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